Originaloppskrift fra 1904
Ordrett fra «Kogebog II» (1904).

KorrekturlestSide 154
Oksesteg med salat
4 kg oksekjød, salt, vand, 25 g smør, 15 g hvedemel, 0.25 theske finhakket løg
Se «Kogebog for skole og hjem», side 148. Salat som forrige søndag kr. 0.28.