跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

日常果冻

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 156 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    混合液体

    将果汁露、水、挤出的柠檬汁和香草粉冷着搅匀。

  2. 2

    加入明胶

    拌入用1分升水溶化的明胶。按口味加糖。

  3. 3

    入模凝固

    将果冻液倒入湿润的模具中，凝固后脱模。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
1904 (已校对, 第 156 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Hverdagsgelé 0.5 fl saft, 0,5 flaske saft. 1 stk citron, sitron (saften). 2 dl vand, vann. 12 g gelatin, sukker, 0.5 theske vaniljepulver Saften, vandet, gelatin (6 plater; oppløst i 1 dl vann). sukker (etter smak, avhengig av saftens sødme). 0,5 ts vaniljepulver. Visp saften, vannet, den udpressede citronsaft utpressede sitronsaften og vaniljepulveret vispes koldt sammen, ivispes den sammen kaldt.. Visp inn gelatinen, oppløst i 1 dcl. vand opløste gelatin. Sukker efter smag. Haves dl vann. Tilsett sukker etter smak.. Ha gelé i vædet form, hvælves, naar en fuktet form og snu den ut når den er stiv.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！