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H. Schønberg ErkenArkivet
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枣馅苹果

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration III. Æbler, s. 22 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    填苹果

    挖去苹果核并削皮。在中间的孔里填入粗切的去核椰枣。

  2. 2

    烘烤

    将苹果放入耐热烤盘，撒上糖，倒入水。放入烤箱烤至苹果变软。

  3. 3

    上桌

    可配奶油卡仕达酱，也可不配。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
现代版 → 1904 (已校对, 第 22 页)约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Æbler med dadler 12 stk epler. æbler, 50 g sukker. sukker, 12 stk dadler (uten stein). dadler, 1 dl vann. fløtekrem (til servering, valgfritt). Ta ut kjernehuset vand Kjernehuset udtages, æblerne skrælles, og skrell eplene. Fyll hullet i midten med grovskårne dadler uten stein.. Sett eplene midthullet fyldes de grovskaarne dadler, befriet for sine stene. Sættes i en ildfast form, strø overstrøes med sukkeret over og hell på vannet. Stek paaheldes vandet; sættes i ovnen stegeovnen og steges, til eplene de er møre.. Server møre. Serveres med eller uten fløtekrem. uden flødekrem.

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