蓝莓茶要煮多久?

浆果和水一起煮半小时,然后把茶滤出来趁热喝。

需要多少蓝莓干?

1 升水配 30–40 克蓝莓干,大约合 4 份。

这条食谱收在亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯 1914 年《大厨房食谱》(第 668 页) 的「护理与病号饮食」一节,也就是给病人喝的饮品。

蓝莓茶:30–40 克蓝莓干用 1 升水煮半小时,滤出后趁热饮用。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1914-utg. s. 668 (falt i det fri)

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用蓝莓干煮的蓝莓茶是常见的治肠胃不适的家庭偏方,常作为热饮给病人喝。

计量已现代化为克和升,其余未作改动。

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

1914 (已校对, 第 668 页) → 1949 (已校对, 第 802 页)约 52% 的文本发生改动已删除已添加

~~30—40~~ 30–40 gr. tørrede ~~blaabær 1~~ blåbær ½ l. ~~vand.~~ vann. Bær og ~~vand~~ vann kokes ~~1/2~~ ½ time. Siles og serveres varm.

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蓝莓茶要煮多久?: 浆果和水一起煮半小时,然后把茶滤出来趁热喝。
需要多少蓝莓干?: 1 升水配 30–40 克蓝莓干,大约合 4 份。
蓝莓茶过去有什么用途?: 这条食谱收在亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯 1914 年《大厨房食谱》(第 668 页) 的「护理与病号饮食」一节,也就是给病人喝的饮品。

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