Butterdeigskaker
3 oppskrifter · Kaker til dessert
- Fløteruller
Fløteruller fra Erkens «Stor kokebok» (1914): enkel butterdeig viklet rundt rør og stekt lysebrun, fylt med vaniljekrem av pisket fløte når kalde.
- Kremkaker
Kremkaker fra Erken 1914: små butterdeigsfôrede former fylt med kokt krem av malte mandler, fløte og appelsinsaft, stekt lys gyllen.
- Napoleonskaker (kaldt vann)
Napoleonskaker fra Erkens «Stor kokebok» (1914): hjemmelaget butterdeig av kaldt vann, kjevlet tynt, stekt gyllen, lagt sammen med krem og glassert.