跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

Butterdeig og smørdeig

2 oppskrifter · Bakning

2 butterdeig og smørdeig-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien bakning. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Anne Johanne-kaker

    Anne Johannekaker fra Erken (1914): butterdeigsfirkanter fylt med sukat, mandler, rosiner og kanel, brettet til trekanter og stekt gyllenbrune.

  • Fastelavnsbrød

    Erkens fastelavnsbrød (1914): gjærdeig med smør innbrettet, fylt med mandelmasse, flettet, penslet med egg og stekt 20–30 minutter i varm ovn.