仿肉布丁

Kjødpudding, falsk 1 stk dyb tallerken finskaaret kjød, 4 stk ansjos, 2 stk eg, 4 spiseskeer kjødkraft, 1 spiseske stødt kavring, 3 spiseskeer finhakket persille, salt, 0.25 theske peber Det finskaarne kjød, de rensede, fint udgnedne ansjos blandes sammen, irøres de vispede eg, den stødte kavring, den finhakkede persille, salt og peber, tilsidst kjødkraften. Haves i smurt og strøet form. Steger i ovnen ca. 1/2 time. Serveres med brun, skarp sauce. Stuet maccaroni serveres til.