水果蛋糕 II

120 gr. hvetemel 1 teske bakepulver 2 spiseskeer koldt vand 2 spiseskeer sukker 125 gr. utvasket smør nogen draaper av en frisk citron eller 1 spiseske konjak. Alt eltes, til det slipper fatet. Deigen deles i to like dele, som bankes ut med kjevle passende til at dække den smurte form eller stekepande. Den ene lev lægges i formen, fyldes med en eller anden sort frugtkompot eller syltetøi, hvorpaa det andet lag lægges over og lukkes godt sammen rundt om. Stekes i varm ovn omkring 3/4 time. Serveres varm med sukker eller helt kold med stivvispet fløte.

120 gr. hvetemel x teskje bakepulver 2 spiseskjeer koldt vann 2 — sukker 125 gr. utvasket smør nogen dråper av en frisk sitron eller x spiseskje konjakk. Alt eltes til det slipper fatet. Deigen deles i to like deler, som bakes ut med kjevle passende til å dekke den smurte form eller stekepanne. Den ene lev legges i formen, fylles med en eller annen sort fruktkompott eller syltetøi, hvorpå det annet lag legges over og lukkes godt sammen rundt om. Stekes i varm ovn omkring % time. Serveres varm med sukker eller helst kold med stivvispet fløte.