Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 86
3 hårdkokte egg
15 gr. smør
50 gr. trøfler.
De hårdkokte eggeplommer arbeides med smøret og litt salt, trilles til små runde kuler, som rulles i den finhakkede trøffel. Legges i pyramide på fat og serveres til klare supper.
