王后浓汤

100 gr. sagogryn salt 1 1. kjøtkraft 1 1. vand persille selleri kjørvel. Grynene sættes over ilden med kraften, vandet og en bundt persille, selleri og kjørvel, smaatrækker i 1 time, skum ofte for at faa suppen klar. Suppen heldes over i en anden gryte og tilsættes 4 spiseskeer tyk tomatpuré samt 4 spiseskeer selleri, skaaret i smaa trekanter, stuet i smør og kokt færdig i kjøtkraft. Salt efter smak og ta det grønne væk. Spæd med kjøtkraft, om suppen er for tyk.

100 gr. sagogryn 1½ l. kjøttkraft 1 l. vann persille selleri kjørvel. Grynene settes over varmen med kraften, vannet og en bunt persille, selleri og kjørvel, småtrekker i 1 time, skum ofte for å få suppen klar. Suppen helles over i en annen gryte og tilsettes 4 spiseskjeer tykk tomatpuré samt 4 spiseskjeer selleri, skåret i små trekanter, stuet i smør og kokt ferdig i kjøttkraft. Salt efter smak og ta det grønne vekk. Spe med kjøttkraft, om suppen er for tykk.