Salatdressinger

1 oppskrift · Salater, omeletter, mellomretter

1 salatdressinger-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien salater, omeletter, mellomretter. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

Fransk salatdressing
Erkens franske salatsaus fra 1914: olje, eddik, salt og hvit pepper ristet sammen i en korket flaske, evt. med sennep og løksaft. Til bladsalat.