Fritert bakverk
2 oppskrifter · Kaker til dessert
- Rosettbakkels
Rosettbakkels fra Erkens «Stor kokebok» (1914): tynn røre stekt på rosettjern i kokende smult og servert med pisket fløte eller syltetøy.
- Snøballer
Snøballer fra Erken 1914: vannbakkelsdeig satt med skje i varmt smult, stekt lys gul og vendt i strøsukker. Variant «sprut» sprøytet i fettet.