跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

Saft og safting

1 oppskrift · Tørring av frukt og grønnsaker

1 saft og safting-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien tørring av frukt og grønnsaker. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Fruktsaft

    Erkens fruktsaft (1914) av solbær, bringebær, stikkelsbær og rips: bærene saftes, saften kokes 4–5 minutter med sukker, skummes og tappes på flasker.