跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

Farser og grunnoppskrifter

1 oppskrift · Salater, omeletter, mellomretter

1 farser og grunnoppskrifter-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien salater, omeletter, mellomretter. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Hønsekjøttfarse

    Hønsekjøttfarse fra Erkens «Stor kokebok» (1914): skrapet hønsekjøtt støtt med smør, avkjølt fløte og salt. Til fyll i tomater eller små boller i kraft.