Grøt og velling

3 oppskrifter

• Fløtegrøt

  Fløtegrøt fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902): syrlig fløte kokt til smøret piper fram, deretter jevnet med mel og spedd med kokende melk.

• Havregrøt (skotsk oppskrift)

  Havregrøt etter skotsk oppskrift fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902): pressede havregryn kokt i saltet vann i 35 minutter.

• Kjernemelksgrøt

  Kjernemelksgrøt fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902): grøt av kjernemelk og hvetemel eller grynmel, spedd med kokende søt melk.