跳到内容

Fiskeretter

1 oppskrift · Salater, omeletter, mellomretter

1 fiskeretter-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien salater, omeletter, mellomretter. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Frikadeller av klippfisk

    Frikadeller av klippfisk fra Erkens «Stor kokebok» (1914): utbløtt klippfisk med panade og egg, stekt i smør, med brunet smør eller tomatsaus.