Desserkaker
4 oppskrifter · Kaker til dessert
- Fruktkake I
Fruktkake I fra Erken 1914: mørdeigsbunn toppet med friske bær i likør, dekket med stivpisket fløte og pistasjnøtter, servert med kremsaus.
- Hertugindekake
Hertugindekake fra Erkens «Stor kokebok» (1914): sukkerbrødsbunn i tre lag med mandelkrem, dekket med sitronglasur og pyntet med pisket fløte.
- Mandelkake med sitronkrem
Mandelkake med sitronkrem fra Erkens «Stor kokebok» (1914): mandelbunn delt i to lag med kokt sitronkrem, pyntet med syltet frukt og krem.
- Sitronkake (gâteaux aux citrons)
Sitronkake fra Erkens «Stor kokebok» (1914): sukrede sitronskiver under en luftig mandelmasse i butterdeigkledd form, stekt i varm ovn.