hverdagsmat

1 oppskrift

Hverdagsmaten var kjernen i Erkens husholdningskunst – enkel, økonomisk og laget av gode råvarer.

Oppskriftene finnes i original fra 1914, i revidert utgave og i modernisert form for dagens kjøkken.

kjøttretter

Fårikål
Lag fårikål slik Henriette Schønberg Erken beskrev den i 1914 – med original tekst, 1949-versjonen og modernisert oppskrift.